Guía de espárragos
Los espárragos son un tesoro natural que nos regala la naturaleza, y que podemos coger en el campo o bien en nuestros huertos urbanos.
Con esta guía de espárragos, queremos acompañarte en el proceso de aprendizaje, para hacerte un poquito más fácil su cultivo, su recogida o su conservación.
¡Vamos a descubrir todos los secretos de los espárragos!
Dónde cogerlos
Los espárragos son una delicia, y es mucha gente la que quiere salir a la puerta de su casa y poder cogerlos.
Esto, afortunadamente, no es así, ya que hay que saber donde cogerlos, y disfrutar de ese momento. Hay que hacer del coger espárragos, que sea nuestro momento de conexión con la naturaleza o con nuestro huerto urbano.
Por eso con este enlace os traemos unos consejos de dónde coger espárragos, para hacéroslo un poco más fácil, ¡aunque no daremos la ubicación GPS de donde están los espárragos!
Cómo plantarlos
Desde hace mucho tiempo, los espárragos se plantan para no tener que ir a buscarlos y poder cultivarlos en nuestros huertos urbanos. Esto nos ahorra tener que ir a la aventura y no saber si podremos tener recompensa, aunque le quita un poco la gracia, ya que te pierdes el ‘ir a coger espárragos’.
Plantar espárragos hará que veas su proceso de crecimiento, y puedas cogerlos en el momento que creas que están listos para comer.
Te traemos esta guía de cómo plantar espárragos, para compartir contigo el proceso y las distintas formas de plantarlos, adecuándolos a tu huerto.
Cómo conservarlos
Saber coger espárragos es muy importante, donde buscarlos y cómo cogerlos. También es primordial saber plantarlos para cultivarlos, pero nada de esto servirá si no sabemos como conservarlos.
Los espárragos, una vez cortados, tanto del campo como de nuestros huertos urbanos, van perdiendo propiedades conforme pasan las horas y los días.
Por eso, te traemos esta guía en forma de recomendación para que aprendas cómo conservar los espárragos.
Gracias a ella, cocinarás los espárragos como recién cogidos, sin perder su textura ni sus propiedades. Parecerán espárragos recién cogidos.
Herramientas para su recogida
Si eres un aficionado de los espárragos, sabrás que en ocasiones la recogida de espárragos se hace un poco dura debido a las zarzas del entorno.
Por eso, y para que conozcas todas las máquinas que existen para la recogida, tratamiento y ordenación de espárragos, en esta guía de espárragos no podía faltar este artículo con todo el detalle: Herramientas para coger espárragos.
Tipos
Aunque seguramente conozcas más tipos de espárragos de los que te imaginas (blancos, verdes, silvestres, etc.) Existen una multitud de variedades de espárragos, según su color, como se plantan o como se cultivan.
Te traemos aquí los tipos de espárragos que podemos encontrar y que podemos plantar para nuestros huertos urbanos.
Legislatura y normativa
Por suerte, o por desgracia, existen unas normas que tenemos que cumplir si no queremos saltarnos la ley. Y, como no, existen también leyes sobre la recogida de espárragos.
Para que no te pillen de sorpresa, queremos que seas conocedor de si está prohibido coger espárragos en el campo, cuantos puedes coger, y que leyes existen sobre la recogida de espárragos.
Aquí te dejamos esta guía de si se puede coger espárragos en el campo.
Curiosidades sobre los espárragos
Los espárragos esconden curiosidades que quizás jamás nunca te habías planteado.
¿Sabías que cuando comes espárragos, la orina huele fuerte? Esto es debido al ácido aspártico de los espárragos. Pero si quieres saber más, te recomendamos que leas el artículo donde lo explicamos con todo detalle: Al comer espárragos la orina huele mal
Ahora que ya conoces todo sobre los espárragos, y una vez hayas visto toda la información que te dejamos en esta guía de espárragos, ¡manos a la obra!
¿Tienes alguna duda que quieres resolver sobre los espárragos?
¡Escríbenos y te leemos!
